农林水产省(日文:のうりんすいさんしょう;英文:The Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan.),官方网站。农林水产省简称农水省,隶属日本中央省厅。它是根据《农林水产省设置法》(平成十一年法律第98号)而设立的。
农林水产省首长是农林水产大臣。它原来的名称是农林省(のうりんしょう),自1978年7月5日的200海里水域问题成了重要的水产行政问题,才被改名为现在的名称。但日本民间依然习惯称其为“农林省”。
农林水产省所管辖的包括了农业畜产业、林业、水产业、食物安全、食物稳定供应、振兴农村。食品安全则由内阁府食品安全委员会、厚生劳动省医药食品局所管理。
现任农林水产大臣是林方正,2012年12月26日就任。另外,日本的赛跑、赛马中的在中山竞马场所举行的安田记念、函馆记念这两个障碍赛事(中山大跳跃赛和中山大障碍赛)也有农林水产省赏典的别称。国营赛马时代的赛马部就是赛马主要的筹办者。
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